Le repas de Bébé : tout savoir sur son alimentation

Quand on devient parent, on a tellement envie de tout gérer à la perfection qu’on peut parfois se sentir stressé, ou même culpabiliser. La question de l’alimentation de bébé n’y échappe pas : quels sont les besoins nutritionnels d’un nouveau-né, comment et quand commencer la diversification alimentaire, quelle quantité de viande mange un enfant de 6 mois ?

Dès sa naissance, bébé aura besoin de manger souvent, très souvent, mais uniquement du lait.

L’allaitement maternel au sein

Les premiers repas d’un bébé sont constitués exclusivement de lait maternel. L’allaitement fait aujourd’hui un retour en force.

Les pédiatres expliquent qu’entre autres avantages, qu’il est plus digeste, qu’il limite les risques de maladies respiratoires, de constipation et qu’il améliore l’attachement entre la mère et l’enfant.

Sa composition change en fonction des heures de la journée et des mois de bébé et il répond parfaitement aux besoins nutritionnels de bébé.

Nourrir son enfant au biberon

Cependant, il arrive un moment où la maman souhaite sevrer son bébé ou elle n’a peut-être tout simplement pas pu ou pas voulu allaiter au sein. Si c’est votre cas, ne vous culpabilisez surtout pas ! De très nombreux nourrissons sont nourris avec du lait en poudre et s’en sortent très bien.

Il existe alors des laits infantiles de relais ou avant 5 mois, des laits 1^er âge. Ils sont constitués des nutriments et des vitamines essentielles. Pour le préparer, une eau convenant à l’alimentation des bébés, comme celle de Mont Roucous est conseillée. Chaud (pas trop) ou à température ambiante, c’est vous qui voyez.

L’alimentation de transition

De nombreux parents se demandent s’ils peuvent ajouter des céréales dans le lait de bébé. C’est possible vers 5 mois et avec l’accord de votre pédiatre. Vous pouvez alors commencer ce que l’on appelle l’alimentation de transition, la diversification alimentaire : fruits et légumes et céréales sans gluten.

Attention, pas n’importe comment : suivez le guide de la diversification alimentaire.

Votre nourrisson est presque un grand : il est maintenant un bébé ! Il arrive à tenir sa tête seul et son réflexe d’extrusion diminue petit à petit : il va pouvoir commencer l’alimentation solide et boire de l’eau.

Les premiers fruits et légumes

Les pédiatres conseillent de débuter la diversification alimentaire par les légumes et 15 jours après, d’introduire les fruits. La raison est simple : il est préférable de lui faire goûter des aliments peu sucrés au départ.

Afin d’évaluer comment bébé réagit, introduisez un nouveau fruit ou légume tous les jours, bien cuit à la vapeur ou à l’eau (sans sel) et écrasé en purée. Ainsi, s’il développe une allergie alimentaire, vous connaîtrez le coupable.

• Les premiers légumes conseillés pour le repas de bébé sont la courge, la patate douce, la carotte, les petits pois et la courgette.
• Pour les fruits, ils sont tous conseillés.

Les protéines et laitages

Après l’introduction des fruits et légumes, 10 à 15 jours après, vous allez pouvoir commencer à lui donner de la viande, du poisson et des produits laitiers. Dans le cas d’une alimentation au biberon, vous devez faire une transition vers un lait 2^ème âge, qui est plus riche en fer et qui favorise la croissance.

Les protéines sont à introduire en faibles quantités et une à la fois. Jusqu’à ses 9 mois, bébé ne doit en manger que 10 grammes par jour (2 cuillères à café), puis 20 grammes ensuite jusqu’à son premier anniversaire. Il faut savoir qu’imposer un régime végétarien à un bébé est très dangereux pour sa santé.

Au niveau des laitages, votre enfant doit en consommer lors des 4 repas quotidiens : lait maternel ou 2^ème âge à raison de 500 ml par jour, yaourts ou fromages blancs (sans sucre).

Les céréales, graisses et légumineuses

Dès la diversification alimentaire, vous pouvez introduire dans les purées des graisses comme les huiles d’olive ou de colza, ou du beurre.

En ce qui concerne les céréales sans gluten, vous pouvez en donner à bébé dès l’âge de 6 mois. Les médecins conseillent de bien les cuire et de les introduire dans les purées en quantité raisonnable, par exemple, lors du déjeuner. Vous pouvez commencer le blé à 8 mois.

Enfin, les légumineuses sèches (fèves et lentilles par exemple) sont à bannir jusqu’à 18 mois.

Bon à savoir : de plus en plus de parents pratiquent aujourd’hui la DME ou Diversification Menée par l’Enfant. Ici, les aliments sont découpés en petits morceaux et cuits à la vapeur. L’idée est que Bébé les mange seul. Cette pratique développe l’autonomie, la motricité de bébé et le goût. Par ailleurs, il est important d’attendre que Bébé se tienne seul assis avant de démarrer.

Votre tout-petit a soufflé sa première bougie ! Si son alimentation se rapproche de plus en plus de la vôtre, il a encore des besoins nutritionnels particuliers.

Des morceaux de plus en plus gros

Dès l’apparition des premières dents, bébé va être en mesure de croquer et mâcher ses aliments. C’est un apprentissage progressif. Vers 1 an, vous pouvez commencer à lui donner de plus gros bouts de fruits et légumes, et vous n’allez plus être obligés de hacher finement la viande.

Autre changement : ses intestins sont prêts pour digérer des fruits crus. Il va pouvoir croquer dans les pommes et autres fruits de saison.

Les produits laitiers : on passe au lait de croissance

Après 1 an, vous pouvez arrêter le lait 2ème âge pour donner à votre bébé du lait de croissance ou du lait entier (ou continuer le lait maternel). Ceux-ci sont riches en fer, en calcium, en vitamine D et en acides gras essentiels. En ce qui concerne la quantité, il est conseillé de lui donner 500 ml de laitages sous forme liquide, plus un bout de fromage et un yaourt ou fromage blanc.

Certains parents se demandent si les produits laitiers sont vraiment indispensables, et si bébé le digère bien. La réponse est oui ! Ils favorisent la croissance et on retrouve dans l’intestin grêle des tout-petits une enzyme qui s’appelle la lactase, qui permet une bonne digestion et dont la production diminue fortement après 4 ans.

La lutte contre l’obésité

Enfin, pour privilégier une bonne alimentation, il est conseillé de donner des repas de bébé fait maison et de limiter les aliments transformés. Manger sain, peu salé et peu sucré est une bonne solution dans la lutte contre l’obésité. D’ailleurs, nous vous en parlions dans un autre article dédié aux recettes pour bébé.

Au goûter, vous pouvez tout à fait remplacer le traditionnel duo jus de fruits et gâteau par une poignée d’amandes et un fruit cru. Tout est une question d’habitude !

Dès sa naissance, il est important de choisir une alimentation bébé adaptée à ses besoins nutritionnels. Cependant, plus les mois vont passer, plus il va falloir diversifier la composition de ses repas.

Le lait : la principale alimentation de bébé.

• Dès sa naissance, l’alimentation de bébé se compose exclusivement de lait maternel ou de lait premier âge, jusqu’à 5 mois environ.
• Attention au lait de vache, il est déconseillé de l’intégrer dans l’alimentation de bébé avant son premier anniversaire.
• Vous pouvez donner de l’eau à votre enfant en suivant les recommandations de votre pédiatre. Choisissez-en une faiblement minéralisée comme celle de Mont Roucous.

Les secrets de la diversification alimentaire

• Les céréales sont les premiers aliments que l’on intègre vers l’âge de 5 mois. On ajoute de petites quantités dans le lait au petit déjeuner qui rappelons-le, est le repas le plus important de la journée.
• C’est aussi vers le 5^ème mois de bébé que les légumes et les fruits feront leur entrée dans les menus de votre petit ange. Faites attention à bien les mixer ou alors prenez-les en petits pots déjà préparés. Vous pouvez ajouter une noisette de beurre à vos préparations pour les lipides et la vitamine A.
• La viande et le poisson s’inviteront dans ses repas à partir du 7^ème mois. Il faut privilégier les viandes comme le bœuf ou le poulet. Les yaourts, le pain et les matières grasses sont à introduire doucement durant cette période.

Entre 1 et 2 ans, votre enfant découvre les joies d’utiliser ses petites dents pour manger des aliments solides. La diversification alimentaire est essentielle à cet âge, car il va découvrir de nouvelles saveurs. Profitez-en pour jouer avec les textures et les aliments, car, en plus de favoriser une bonne santé, cela lui donnera de bonnes habitudes alimentaires.

Même s’il a tendance à être gourmand, évitez les aliments gras, salés et sucrés dans les menus de votre bébé. Vous allez prendre plaisir à cuisiner de bons petits plats, et vous vous émerveillerez lorsqu’il commencera à manger tout seul comme un grand.

Nous espérons que cet article vous a été utile. Surtout, n’oubliez pas, l’alimentation est une question de plaisir ! Une belle assiette avec de belles couleurs et de bonnes saveurs est à privilégier. Le repas doit rester un moment convivial pour tous, alors ne vous stressez pas si votre enfant boude ses premières cuillères ou certains aliments. Soyez patients et récidivez !